 |
| TÜNDÉRFŰ |
A tündérfű nem csak a tündérek tápláléka, hanem a rozmaringként ismert fűszer, amit már nagymamáink is használtak ételek ízesítésre. (Csak azt nem tudom, hogy hol teleltették, mert nálam rendszeresen kifagy...)
 |
| KÖRÖMVIRÁG |
 |
| SZUROKFŰ |
 |
| ROZMARING |
Őseink erdőn mezőn járva sokféle vadon termő fű-fa-virágot begyűjtöttek és ételeikbe belefőzték. Némelyiket illatáért, másikat az ízéért, harmadikat a színéért, negyediket mert rájöttek, hogy ha belefőzik, akkor nem fáj a pocakjuk, akkor se ha jól teletömték....
Begyűjtötték a hazánk területén vadon növő növényeket mint a medvehagyma, kakukkfű, kömény, kapor, komló, petrezselyem, zeller, lestyán, mezei sóska, angyalgyökér, citromfű, turbolya, torma, koriander, mezei zsázsa
virágokat: ibolya, körömvirág, pipacs, rózsaszirom, cickafark, sarkantyúka, kamilla, veronika és
gyümölcsöket: áfonya, ribizli, galagonya.
 |
| TÁRKONY |
Honfoglaláskor a nyereg alatt hozták kedvenceiket, hogy ne kelljen megváljanak a megszokott ízektől, ilyenek a tárkony és a csombor (borsikafű). Így a tárkonyos csirkeragú levest valószínűleg már az 1000 évvel ezelőtt élő gyerekek is szerették.
 |
| CSOMBOR |
Saját gyermekeink kedvenc eledeleinek ízesítőit a szurokfűt (oregánó) és a bazsalikomot is régóta használja a magyar konyha. Jóval régebb óta mint, a mindenki által tipikus magyar fűszerként ismert paprikát, ami csak kb. másfél évszázad óta terjedt el Európában.
 |
| BAZSALIKOM |
Ültessünk gyermekeinkkel fűszerkertet egy balkonládába. Tegyünk bele bazsalikomot és szurokfűt is, hogy a pizzára és a milánóira, a konyhaablakból tudjuk szüretelni a friss, ízletes hajtásokat.
 |
| KAPOR |
